愛盲基金會有聲點字圖書館書名 - [最新上架][歷史地理]吃一場有趣的宋朝飯局
 
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您所搜尋的資料如下:
ISBN 9789571361376   
書名

[最新上架][歷史地理]吃一場有趣的宋朝飯局

作者 李開周
出版社 時報出版
譯者
分類碼 史地
摘要

[本書由林晉鋒錄製]杭州西湖東坡肉」蘇東坡愛吃肉,還嗜食生魚片。「醉翁之意不在酒」歐陽脩愛喝酒,也喜歡鮮美螃蟹,退休後逐蟹而居。「粗茶淡飯吃剩餅」王安石雖不講究美食,卻獨衷羊頭籤,這是什麼怪東西? 從宋朝開始,杯、盤、碗、筷等餐具才逐漸齊備,煎、炒、烹、炸等烹飪手法才初步完善。川菜菜系到了宋朝才一枝獨秀,五顏六色的仿葷素食到宋朝才遍地開花,餐桌飯局的各種規矩也是到了宋朝才基本定型。作者身為資深饕客,獨家考證史料、典故,化身主人翁帶著讀者穿越回到宋朝,從飲食習慣、食品種類和飯局座次等細節比較古今異同,細說為什麼當朝「最好吃」!除了介紹歷史文化、飲食特色,更帶領你體會當時的生活情趣。

上傳時間 2020-10-27 12:58:14.000
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